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超市如何利用物流提高效益

       物流一直是零售企业内在的核心竞争力。

       如果一家企业每个门店平均每天的营业额为20万,而库存周转天数提升一天,也就意味着每个门店的流动资金提高20万,100家门店就能释放出2000万的流动资金。

物流外援来助力

物流是商贸流通行业非常重要的环节,而目前国内物流行业整体发展水平较为低下,而国外在物流环节的标准化、精细化等方面均做得很好。随着超市规模的日益壮大和现代化经营方式的转变,需要向“外援”学习先进的管理技巧和理念,引进先进物流精细化管理经验,并对我们现有人员进行培训。

提升零售企业的物流运营能力首先能够通过物流降低企业的成本,同时发挥协同效应,提升企业的整体的供应链水平,进而提升企业效率和利润。
 
降库存提效率

“首先是成立供应链计划,综合把控采购、物流、营运等各环节,提高商品周转效率,优化门店订货方式,对于易缺商品订货模式进行调整,减少缺货品项,避免门店怕缺货而大批量囤货,门店利用‘订货助手’等信息系统工具合理订货,总部营运部门把控订货情况尤其是异常订货。”

其次,是通过提前计划活动档期,控制活动期间商品库存,对重点商品实行随时加配措施,避免多订货导致的退货等。

“逆向物流(门店退货至物流中心)的成本往往是顺向物流(物流中心配货至门店)的2.5~3倍。”因此降低退货率可以大大节省物流成本。

第三,充分利用物流大仓的仓储调配功能,增加门店送货频率和商品满足率,减少门店囤货量。所谓的用大仓代替小仓,即通过物流配送中心(大仓)保证商品配送的及时性和准确率,降低门店的缺货恐惧,减少超定错定,从而降低门店的库房(小仓)面积,减少后场员工,提升坪效和人效。

“统一采购后还要优化配送路径,降低配送运输费用,从而有效地利用大型车辆对远郊门店的配送频率,同时减少配送车辆在门店的等待时间,降低物流配送成本。”

现代化的设备也是超市的重要武器之一。超市物流中心开始运行自动分拣线,平均每小时可自动分拣商品1万件,大大提高物流效率和准确度,也使物流由机械转为自动化作业。超市配送中心通过推进大供应商的标准托盘整托收货,减少搬运量及收货效率、场地使用效率,也减少上下游物流成本。

值得注意的是,超市物流采用的是尾板货车进行配送。所谓尾板货车是指在货车尾部安装一种以车载蓄电池为动力的液压起重装卸设备,使货车自带的卸货装置,避免依赖于叉车等其它搬运工具。这样就大大降低了货物装卸的速度,也保证了商品的安全,降低损耗。

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